Cách làm bánh nướng bánh dẻo truyền thống đơn giản tại nhà

Ngày nay, thị trường bánh trung thu đang rất đa dạng. Có rất nhiều loại bánh khác nhau từ truyền thống đến hiện đại. Từ trong nước đến văn hóa ẩm thực nước ngoài du nhập. Mỗi loại bánh đều đem đến một hương vị, một nét độc đáo riêng. Tuy ra đời từ rất lâu nhưng những chiếc bánh trung thu truyền thống của người Việt Nam vẫn có thể giữ vững phong độ. Đây là dòng bánh tuy lâu nhưng không lạc hậu. Chúng vẫn giữ cho mình một nét đặc trưng và cuốn hút riêng. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh nướng bánh dẻo truyền thống tại nhà. Để bạn có được những chiếc bánh thơm ngon và đầy ý nghĩa.

Cách làm bánh trung thu nướng truyền thống

Bánh trung thu nướng truyền thống của nước ta có phần nguyên liệu khá nhiều vị. Tất cả được hòa quyện tạo nên mùi thơm, hương vị không thể lẫn vào đâu được. Vở bánh được làm từ bột mì, nướng lên có màu vàng nâu, thơm lừng. Nhân bánh gồm nhiều loại kết hợp lại với nhau, tạo nên cảm giác bùi bùi, giòn giòn, thơm, béo, mặn và cả ngọt.

Chuẩn bị nguyên liệu

Phần vỏ bánh

  • Bột mì: 150 g
  • Bơ để mềm: 4 g
  • Dầu ăn: 40 ml
  • Nước đường: 11o g
  • Muối: 1/6 muỗng cà phê
  • Lòng đỏ trứng gà: 1/2 quả

Nguyên liệu nhân bánh

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh trung thu nướng tuyền thống
  • Hạt sen: 50 g
  • Mứt bí: 70 g
  • Lạp xưởng: 2 cây, chiên sơ, thái nhỏ.
  • Hạt bí: 50 g
  • Hạt điều rang: 70 g
  • Đậu phộng rang: 40 g
  • Mè trắng: 15 g
  • Bột nếp làm bánh dẻo: 40 g
  • Nước đường làm bánh trung thu: 30 g
  • Mỡ đường: 50 g
  • Bột ngũ vị hương: 50 g
  • Rượu mai quế lộ: 50 ml
  • Lá chanh cắt sợ: 2 lá

Phần nước quét bánh

  • Lòng đỏ trứng gà: 1/2 cái
  • Rượu thơm: 1 muỗng canh
  • Một xíu màu vàng và một xíu màu đỏ
  • Trộn đều hỗn hợp,lược qua ray cho mịn.

Các bước thực hiện

Bước 1: Cho bơ mềm, nước đường, dầu, muối, lòng đỏ trứng gà vào tô, trộn đều. Sau đó bạn tiến hành rây bột mì vào hỗ hợp. Dùng tay trộn và nhào bột cho bột đều, mịn và dẻo. Sau đó, dùng màng thực phẩm bọc bột, cho bổ nghỉ khoảng 1 tiếng.

Bước 2: Phần nhân bánh. Cho tất cả các nguyên liệu mứt và đậu vào cối xay sơ. Sau đó, đổ phần nguyên liệu đó ra tô trộn đều cùng với các nguyên liệu còn lại. Bạn trộn đều tay cho các nhân được đều, dẻo, kết dính, không nhão là được. Bạn có thể cho thêm ít rượu hoặc ít nước đường để có vị ngọt phù hợp.

Bước 3: Chia nhân và bột ra thành các viên nhỏ bằng nhau. Khối lượng nhân là 110 g và bột là 60 g. Sau đó, cán mỏng viên bột ra, cho nhân vào giữa. Nhẹ nhàng nặn viên bánh sao cho bột ôm sat nhân bánh rồi vo tròn. Bạn cho một chút bột vào khuôn để chống dính và tiến hành đóng bánh, tạo hình. Sau đó, cho bánh vào khay nướng có lót giấy nến.

Tiến hành hoàn thiện bánh

Bạn hãy làm nóng lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 185 độ C. Sau đó, bạn cho khay bánh vào nướng 5 phút. Lấy bánh ra, xịt 1 lớp nước phun sương. Để cho bánh nguội, sau đó quét 1 lớp màu lên bánh. Bạn nên quét lớp màu mỏng và mịn để bánh đẹp hơn. Cho khay bánh vào nướng tiếp 6 phút rồi lấy ra lặp lại các bước phun sương và quét bánh. Sau đó cho khay bánh vào nướng lần nữa với 6 phút là được.

Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội. Sau đó, cho bánh vào hộp cất hoặc biếu tặng.

Tiến hành hoàn thiện bánh trung thu nướng truyền thống

Cách làm bánh trung thu dẻo truyền thống

Bánh trung thu dẻo được làm từ bột gạo, các loại đậu, mứt, lạp xưởng,… kết hợp với bánh trung thu nướng là một cặp không thể thiếu. Hai loại bánh này tượng trưng cho sự hòa hợp đất trời, sự cầu mong vụ mùa bội thu, cuộc sống vẹn tròn.

Bánh dẻo truyền thống không quá khó để thực hiện, bạn có thể tham khảo và thực hiện rất đơn giản tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh trung thu dẻo truyền thống

Phần bột bánh

  • Bột bánh dẻo: 460 g
  • Nước đường: 1,1 lít
  • Nước hoa bưởi: 1 muỗng cà phê
  • Dầu ăn: 50 ml

Phần nước đường

  • Đường phèn: 1 kg
  • Nước lạnh: 1,2 l
  • Nước cốt chanh: 30 ml

Phần nhân bánh

  • Đậu xanh cà vỏ: 200 g
  • Sầu riêng chín xay mịn: 200 g

    Nguyên liệu cần chuẩn
  • Đường trắng: 160 g
  • Dầu dừa: 60 g
  • Bột mì: một ít

Các bước làm bánh dẻo truyền thống

Bước 1: Phần nước đường

Cho nước lạnh và đường vào rồi đun trên lửa vừa. Sau khi đun sôi và đường đã tan hết, tiếp tục đun thêm 15 phút nữa và cho nước cốt chanh vào. Bạn mở lửa lớn khoảng 1 phút cho nước đường sôi mạnh rồi tắt bếp.

Bước 2: Phần nhân bánh

Vo sạch phần đậu xanh. Đổ đậu xanh và nước ngập vào nấu cho đậu chín nhừ, mềm. Khi đậu vẫn còn ít nước thì tắt bếp. Chờ cho đậu nguội bớt rồi cho vào máy xay, xay nhuyễn.

Sau khi xay đậu xong, cho vào chảo cùng với dầu ăn, đường vào trộn đều cho nhân đều dầu. Bạn nên cho dầu vào từ từ để dầu đều nhân hơn.

Tiếp theo, cho phần sầu riêng vào chảo, đảo đều tay cho nhân đều, hòa quyện. Cho tiếp bột mì pha loãng vào, tiếp tục đảo đều cho đến khi nhân dẻo, mịn và có thể tạo thành hình khối, không nhão.

Bước 3: Phần bột bánh

Cho nước đường, dầu ăn và nước hoa bưởi và tô, trộn đều.

Tiếp theo, cho từ từ bột vào, trộng thật đều cho đến khi hết phần bột. Phần bột bánh khi trộng xong sẽ rất mịn, không dính và không nhão.

Dùng màn bọc thực phẩm, bọc bột lại và để ít nhất 6 tiếng cho bột nở.

Bước 4: Đóng bánh

Bạn chia nhân và bột theo tỉ lệ 1:2, chia thành những viên bằng nhau.

Sau đó, bạn lăn bột bánh qua bột bánh dẻo khô, phủi phần bột khô thừa đi và cán dẹt bột. Sau đó, cho nhân vào giữa bột và vo tròn lại.

Rắc một ít bột khô vào khuôn để chống dính và cho viên bánh vào khuôn. Dùng lòng bàn tay ấn xung quanh. nên chú ý nhấn mạnh ở các góc khuôn và lấy bánh ra nhẹ nhàng.

Đóng bánh và hoàn thiện bánh

Vậy là bạn đã có thêm 2 cách làm bánh mới trong danh sách công thức của mình rồi. Mùa trung thu sẽ rộn ràng hơn nếu cả gia đình cùng nhau làm bánh và thưởng thức. Hoặc bạn có thể làm để đem bánh đi biếu tặng những người xung quanh. Chúc các bạn thành công.

Cách làm bánh dẻo bằng bột nếp sống đơn giản

Bên cạnh bánh nướng truyền thống, bánh dẻo cũng là món ăn được ưa chuộng vào dịp tết đoàn viên. Hai loại bánh này tạo nên sự hòa quyện không thể thiếu. Chúng bổ sung ý nghĩa và sự tròn đầy cho tết trung thu. Thay vì ăn bánh trung thu nướng khá ngọt, ngấy, bạn có thể lựa chọn bánh dẻo. Với hương vị thơm thơm, ngọt mát, ít ngấy, bánh dẻo làm hài lòng không chỉ đối với trẻ em mà còn với tất cả mọi người. Dù thế, chiếc bánh dẻo không khó để thực hiện. Nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản. Bạn có thể thực hiện tại nhà. Cùng tham khảo cách làm bánh dẻo bằng bột nếp sống đơn giản.

Không giống với màu vàng nâu đặc trưng của bánh nướng, bánh dẻo có màu áo trắng trong vừa tinh tế lại nhẹ nhàng. Chưa hết, bánh dẻo không cần phải sử dụng lò nướng, cách làm đơn giản nên đây là món bánh mà các chị em rất hay lựa chọn để trổ tài.

Những lưu ý khi chọn bột nếp sống để làm bánh dẻo

Thông thường, bột để làm bánh dẻo khá đặc biệt, ta có thể ăn ngay sau khi đóng bánh mà không cần sử dụng nhiệt. Vì loại bột này là bột nếp làm từ bỏng nếp rang chín rồi được nghiền thành bột mịn. Bột nếp làm bánh dẻo thường mịn, trắng, dẻo và rất thơm.

Tuy nhiên, hôm nay rssletter.com sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm bánh dẻo bằng bột nếp sống.

Khi chọn bột nếp sống, bạn nên lưu ý chọn loại bột mịn, trắng và có mùi thơm để bánh có màu đẹp mắt.

Cách làm bánh dẻo bằng bột nếp sống đơn giản

Bột nếp sống

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 300 g bột gạo nếp
  • 60 g bột mì đa dụng
  • 200 g bột gạo tẻ
  • 300 g đường trắng
  • 200 g đậu xanh
  • 800 ml nước
  • 4 muỗng bơ mềm
  • Tinh dầu hoa bưởi

Các bước làm bánh

​Bước 1: Làm phần vỏ bánh

Đầu tiên, bạn đem các loại bột gạo nếp, gạo tẻ, bột mì đa dụng rây mịn đều với nhau. Đây là lưu ý trong làm bánh. Khi nguyên liệu làm bánh là bột, các bạn nên rây qua trước khi tiến hành làm bánh. Bởi vì trong bột thường có bột vón cục nên chúng ta rây bột để bột mịn. Tránh tình trạng bánh bị sống hoặc sượng do các cục bột bị vón cục.

Tiếp theo, bạn cho bột đã rây cùng với đường trắng và một chút tinh dầu hoa bưởi vào thau trộn đều. Kế tiếp, cho nước vào và dùng muỗng trộn đều rồi dùng tay nhào bột cho thật kỹ, đều. Sau đó cho bơ vào và tiếp tục nhào mạnh tay cho hỗn hợp thật đều.

Sau đó bạn để bột nghỉ từ 10-15 phút.

Bước 2: Nấu bột chín

Vì đây bột nếp sống nên khi bột nghỉ xong, bạn tiếp tục cho bột vào lò vi sóng nấu khoảng 20-25 phút. Như vậy, bột sẽ chín đều và dẻo mịn. Bạn nên kiểm tra bột đã chín đều chưa trước khi lấy ra ngoài.

​Sau khi bột chín, bạn lấy ra để bột nguội một chút, sau đó nhào bột cho mạnh tay để bột được đều và mịn. Nhớ mang bao tay cách nhiệt vào nhé. Nhào bột cho tới khi bạn cảm thấy chắc tay là được. Bạn cũng không nên nhào bột quá lâu, điều đó sẽ khiến bột dính và khó tạo hình.
Để cho bột nguội, phủ lớp bọc thực phẩm rồi cho bột vào ngăn mát 30-40 phút. Sau đó, bạn ngắt, chia bột thành những viên bột bằng nhau.

Bước 3: Cách làm nhân bánh

Đem ngâm đậu xanh (đã bỏ vỏ) với nước sạch khoảng 10 – 20 phút. Khi sử dụng các loại đậu làm nhân bánh, các bạn nêu tiến hành ngâm và vo sạch. Tùy vào loại đậu mà có thời gian ngâm cho phù hợp. Ngâm đậu trước để giúp khi nấu mau chín hơn.

Ngâm đậu xanh

Sau khi đậu nở mềm, bạn vớt ra đem hấp cách thủy cho chín. Sau đó, lấy đậu ra giã hoặc xay cho đậu thật mịn, tiếp tục cho lên bếp xào với lửa nhỏ, thêm một ít nước cùng với 150g đường bột. Bạn nên lưu ý chỉ cho nước vừa đủ để tránh đậu bị khô và cháy.

Xào đậu đến khi đường tan hết, đậu đặc và dẻo quánh. Lấy đậu xuống để nguội, vo nhân thành từng viên tròn đều.

Bước 4: Đóng khuôn bánh dẻo

Lấy viên bột ép dẹp rồi cho viên nhân vào giữa, bọc kín lại. Sau đó, cho viên bánh vào khuôn để tạo hình cho bánh. Bạn nhớ rắc một lớp bột mỏng vào khuôn trước khi tạo hình bánh dể bánh không bị dính khuôn.
Lấy bánh ra khỏi khuôn. Những chiếc bánh dẻo thơm ngon của bạn đã xong rồi đấy.
Bánh dẻo
Phần nhân bánh, bạn có thể tùy chọn theo ở thích của mình như: nhân khoai môn, nhân khoai lang tím, nhân trà xanh,… Hoặc bạn có thể làm nhiều nhân trong một mẻ bánh để thêm phong phú và hấp dẫn hơn.
Bánh dẻo là loại bánh rất dễ làm, công cụ cũng không đòi hỏi cao nên bạn có thể làm vào những dịp bạn muốn. Bạn cũng không cần phải tìm bột bánh dẻo chín mà có thể làm bánh dẻo bằng bột nếp sống.
Bạn có thể làm trong các dịp lễ tết, thờ cúng hoặc để biếu tặng người xung quanh bạn. Loại bánh này không có chất bảo quản nên không được dự trữ lâu. Bạn nên bảo quản bánh trong hộp, bao kín để lưu giữ mùi vị và chất lượng của bánh khoảng 3 – 5 ngày.
Dịp trung thu sắp đến rồi, hãy chuẩn bị làm bánh thôi nào.  Chúc các bạn trổ tài làm bánh thành công.

Bánh trung thu – Món quà ý nghĩa trao nhau yêu thương

ngắm trăng cùng mọi người

Vào Tết Trung thu mọi người không chỉ gắn kết gần với nhau hơn mà còn là dịp để giúp mọi người bày tỏ những yêu thương cùng với nhau sự trân quý cùng thể hiện qua các món quà từ các hộp bánh Trung thu đầy ý nghĩa bên trong. Những món quà được gói và thiết kế những gửi đi với thông điệp ý nghĩa thể hiện tình yêu thương, trân trọng mang lại các niềm vui, niềm hạnh phúc cho bao người nhận cũng như bao người tặng. Và dưới đây là một số gợi ý để chọn được một món quà vô cùng ý nghĩa và đáng nhớ trong dịp tết Trung thu của mình và mọi người.

Mua và tặng những chiếc bánh trung thu

Bánh Trung thu có mang nhiều ý nghĩa nhân văn sự truyền thống yêu thương để đem lại cho bạn sự lựa chọn, gắn bó của người Việt Nam từ những ngày đầu tiên đến hiện nay. Một hộp bánh Trung thu đẹp nó còn mang một lời tri ân sâu sắc đối với người nhận món quà. Điều đặc biệt hơn, nếu trong những ngày này, bạn có thể tự tay làm những chiếc bánh Trung thu handmade hay hiện đại tặng cho người thân hoặc bạn bè yêu thương mình.

hộp bánh trung thu cao cấp
Mẫu hộp bánh trung thu Givral 2018

Điều đó giúp thể hiện được ý nghĩa tấm lòng cùng sự chân thành của chính bản thân mình đến với người nhận. Còn gì đặc biệt với những ý nghĩa từ các sản phẩm khi cùng gia đình thưởng thức, và uống nước chè đặc và cùng nhau phá cỗ giữa tiết thu mát mẻ, êm đềm trung thu!

Bánh Trung thu luôn là một ý nghĩa nhân văn và cùng truyền thống yêu thương, gắn bó của người Việt từ ngàn đời nay.

Mua đồ chơi, làm những đèn lồng Trung thu

Với phong tục của người Việt xưa nay, vào đêm Trung thu này, người dân ở mọi nơi tổ chức làm đèn lồng, hay những hoạt động múa lân, … rất vui nhộn đến với nhau. Vào ngày này, khi mà Tết Trung thu quá thân thuộc và trở thành một món ăn tinh thần của hầu hết người Việt, đặc biệt là với các em nhỏ, thì điều ý nghĩa này là có thể mua đồ chơi cho chúng, hay những chiếc đèn trung thu đầy màu sắc lung linh xinh xắn để chơi rằm, xem, múa lân, múa sư tử, … trong dịp trung thu rằm tháng tám.

Đèn trung thu thu và lế hôi rước đèn
Đèn trung thu – phố lồng đèn

Trong dịp này gia đình hãy để các em có được một ngày vui chơi cùng rước đèn, phá cỗ, ăn bánh thoải mái bù lại cho những ngày thường.

Điều ý nghĩa hơn cả là cùng nhau làm những chiếc đèn trung thu, đèn ông sao, đèn cá chép, đèn kéo quân, … cùng nhau để cùng mọi người rước đèn nhé.

Kết nối gia đình qua sự tích Trung thu

Bạn có thể kể lại những sự tích liên quan về Tết Trung thu với mọi người, đặc biệt với những ai đã làm bố mẹ. Điều này cũng tạo sự hứng thú về câu chuyện huyền bí về chú Cuội, chị Hằng, ở cung trăng, … những điều mà các đứa trẻ có thể đã được nghe qua nhưng chưa hiểu rõ về câu chuyện.

những sự tích về đêm rằm trung thu
Truyền thuyết về rằm trung thu

Chắc chắn rằng những mẫu chuyện trẻ sẽ rất hứng thú và chúng sẽ học hỏi được nhiều hơn thông qua những câu chuyện ấy để có thể tự mình phân tịch các sự vật sự việc hơn.

Bài hát về Trung thu

Bài hát Trung thu hình như đã quá quen thuộc nó sẽ khuấy động một bầu không khí vui vẻ, sôi nổi cùng với mọi người. Một số bài hát ý nghĩa như: Rước đèn tháng tám, Em đi rước đèn trung thu, Hội trăng rằm tháng tám, Giấc mơ đêm rằm, … sẽ gợi cho người nghe một cảm xúc bồi hồi, thương nhớ về tuổi thơ đầy êm đềm bên ánh trăng rằm cùng những người bạn thân của mình …

các bài hát trung thu
Bài hát trung thu cho mọi người một đem vui vẻ

Khuấy động một mùa trung thu qua những bài hát vào đem trung thu hằng năm…

Ngắm trăng với người thân

Vào đêm rằm ánh trăng sẽ rất sáng, ngày này tháng Tám hàng năm sẽ là một ngày mà, trăng sẽ tròn và sáng nhất. Vì thế, mà việc cùng những người thân rủ nhau đi ngắm trăng và cùng cầu nguyện những điều tốt đẹp nhất đến cho nhau trong một đêm Trung thu là một điều ý nghĩa vô cùng.

ngắm trăng cùng mọi người
Cùng nhau phá cỗ và ngắm trăng với gia đình

Trao nhau lời chúc ngọt ngào, ý nghĩa

Vào những ngày thú vị này của Trung thu, hãy đừng quên trao cho nhau các lời chúc ngọt ngào vô cùng ý nghĩa nhất đến với nhau. Có lẽ những ngày thường mọi người không có nhiều thời gian cũng như cơ hội để thể hiện tình cảm của chính bản mình thì đối với người mình thương. Các dịp đặc biệt như thế này, hãy cùng dành cho nhau những câu nói, lời chúc hay những hành động yêu thương dù nhỏ nhưng đầy ý nghĩa, đủ để cho họ hiểu được những gì mà tấm lòng chân thành của mình.

lời chúc hay ý nghĩa trong mùa trung thu
Câu chúc ý nghĩa trong ngày trung thu

Những thú vui trong ngày Trung thu, hãy đừng quên trao cho nhau lời chúc ngọt ngào yêu thương và ý nghĩa nhất đến với nhau.

Tết của ngày Trung thu là một phong tục mà có rất nhiều ý nghĩa với mọi người xung quanh. Nó là một ý nghĩa của sự săn sóc, của hiếu thảo, của điều biết ơn, của tình thân hữu với nhau, của những ngày đoàn tụ và của tình thương yêu trao cho nhau. Do đó, tất cả mọi người hãy trân trọng nhau, cùng nhau giữ gìn, phát huy các nét đẹp và điều ý nghĩa của nền văn hóa đầy truyền thống này.

Nếu bạn muốn mua bánh thì tham khảo địa chỉ bánh trung thu ngon ở Tphcm? hay nếu tự làm bánh thì tìm hiểu về Các loại khuôn làm bánh Trung Thu tại nhà

Gợi ý nên mua bột làm bánh dẻo ở đâu cho an toàn

Dịp tết trung thu sắp đến, bạn đã có ý tưởng làm bánh nào chưa? Nếu ý định của bạn là những chiếc bánh dẻo thì thật hấp dẫn nhỉ. Vậy bạn đã biết nên mua bột làm bánh dẻo ở đâu cho an toàn chưa? Hãy tham khảo bài đọc sau đây để nắm bắt thông tin nhé.

Một mùa trung thu sẽ không được trọn vẹn nếu thiếu đi điểm nhấn là những chiếc bánh trung thu. Dù có rất nhiều loại bánh trung thu hiện nay, nhưng chắc chúng ta sẽ không thể bỏ qua được bánh dẻo trung thu. Một hương vị khó quên và làm ta lưu luyến mãi.

Bánh dẻo trung thu
Để làm bánh dẻo, việc đầu tiên là tìm mua nguyên liệu. Nhưng không phải nguyên liệu mua ở đâu cũng có thể mua được. Có một số nơi sẽ không có bán hoặc chỗ bán không uy tín và chất lượng.  Bạn có thể  đến những địa chỉ này, để có thể dễ dàng mua sắm mọi dụng cụ, nguyên liệu làm bánh trung thu. Với giá cả phải chăng và đảm bảo chất lượng. Không chỉ có bột bánh dẻo, mà tại đây, bạn có thể mua tất cả các nguyên vật liệu làm bánh khác.

Bột bánh dẻo là gì?

Bột dẻo là một loại bột nếp mịn, có màu trắng, thơm lừng được làm từ bỏng nếp sau khi đã được rang chín. Đây là một loại bột khá đặc biệt, chúng có thể được sử dụng ngay sau khi đóng bánh mà không cần phải xử lý qua nhiệt độ khi làm bánh.
Bột làm bánh dẻo

Tuy cách làm của loại bột không quá phức tạp, nhưng bạn sẽ gặp khó khăn nếu không có kỹ thuật trong việc tự làm ra bột bánh dẻo. Khi đó, bột nếp dễ bị ngả màu và bánh sẽ không giữ được màu trắng tinh khôi vốn có của nó.

Bạn cần lưu ý khi mua bột bánh dẻo, bạn nên hỏi kỹ người bán xem loại bột dẻo này đã được rang chín hay chưa. Bạn sẽ dễ bị đau bụng nếu bột bánh chưa được rang chín.

Một số loại bột bánh dẻo thông dụng

Có 3 loại bột bánh dẻo thông dụng nhất hiện nay trên thị trường:

–    Bột truyền thống: Đây là loại bột của người miền Bắc. Loại bột này có mùi thơm dịu của nếp rang mà không cần phải sử dụng đến mùi của hoa bưởi. Khi sử dụng bột này để làm bánh, bánh sẽ có mùi thơm đậm hương vị truyền thống của ẩm thực miền Bắc. Tuy nhiên màu của loại bột này hơi ngả đục. Tên hông dụng của loại bột này mà bạn có thể tìm là bột làm bánh dẻo.

–    Bột bánh dẻo miền Nam: Loại bột này được làm từ người dân miền Nam. Với màu trắng đẹp mắt là đặc trwung của loại bột bánh dẻo này. Tuy nhiên, những chiếc bánh khi được tạo ra sẽ không có được mùi vị thơm ngon như loại bột bánh dẻo miền Bắc. Nên loại bột này thường được sử dụng mùi thơm của hoa bưởi để tạo mùi. Bột này còn có tên gọi khác là bột bánh dẻo sanh Ký. Bạn nên lưu ý tên để khi mua sẽ dễ hơn.

–    Bột bánh dẻo sên nhân: Đây không phải là loại bột bánh dẻo để làm bánh mà được dùng để làm nhân bánh. Dù loại bột này vẫn là bột nếp đã được rang chín. Công dụng của nó là giúp nhân bánh trung thu giảm bớt lượng dầu, ráo nước và làm cho lớp dầu không bị xuống trong quá trình bạn đóng bánh.

Gợi ý những điểm mua bột làm bánh dẻo

Bột làm bánh dẻo

1.Abby

Ở đây có bán hầu như tất cả các nguyên vật liệu làm bánh trung thu. Các loại bột, các loại đậu, các hương, gia vị, dụng cụ,… đều có. Các mặt hàng ở đây đa dạng về chủng loại cũng như giá cả. Bạn có thể đến đây, lựa chọn những sản phẩm yêu thích và hợp giá tiền.
Địa chỉ cho bạn ghé thăm:
  • 111 ngõ 231 Chùa Bộc, Hà Nội.
  • Số 6, Ngọc Đình Làng Hầu, Trần Thái Tông, Hà Nội.
  • Số 6, ngõ 9, Đào Tấn, Hà Nội

2.Beemart

Tiếp theo là cửa hàng bán dụng cụ và nguyên liệu làm bánh trung thu rất đa dạng và đảm bảo. Cửa hàng này được rất nhiều người làm bánh biết đến. Chúng được trang trí màu sắc bắt mắt và bay trí gọn gàng. Sản phẩm đa dạng và giá cả hợp lý. Bạn có thể đến đây và tìm mua bột bánh dẻo cũng như các nguyên vật liệu làm bánh trung thu khác.
Địa chỉ:
  • Số 5, ngõ 26, Nguyễn Khánh Toàn, Hà Nội
  • 246 Lò Đúc, Hai Bà Trưng, Hà Nội
  • Số 6, ngõ Quan Nhân, Hà Nội
  • 102 Võ Thị Sáu, quận 1, Hồ Chí Minh

    Nguyên vật liệu làm bánh trung thu

3.Bánh ngon

Bên cạnh việc có nhiều mặc hàng. Cửa hàng này còn được biết đến là cửa hàng chuyên bán đồ làm bánh trung thu truyền thống. Bên cạnh đó, cửa hàn còn thường xuyên đưa ra các gói combo với giá cả phải chăng như: combo nguyên liệu làm nhân, bộ khuôn bánh,… Ở đây, bạn có thể mua bột bánh dẻo với nhiều khối lượng khác nhau, tùy nhu cầu của bạn nhé.
Địa chỉ: Số 66 ngõ 16, Hoàng Cầu, Hà Nội.

4.Baker land

Cửa hàng này có mặt ở vả Hồ Chí Minh và Hà Nội. Bạn có thể đến đây tha hồ lọn nguyên vật liệu làm bánh trung thu, và tất nhiên là bột bánh dẻo. Hầu như nguyên liệu gì cần thiết để làm bánh trung thu thì của hàng này đều có. Mà giá cả rất hợp túi tiền nhé.
Địa chỉ:
  • 26 Bích Câu, Quốc Tử Giám, Đốc Đa, Hà Nội
  • 27 B Nguyễn Thông, phường 7, quận 3, Hồ Chí Minh.
Các nguyên vật liệu làm bánh trung thu hiện có rất nhiều trên thị trường. Tuy nhiên, bạn nên lựa chọn những cửa hàng uy tín, chất lượng để tìm mua. Chúc bạn có được mẻ bánh dẻo trung thu ngon, đẹp mắt và chất lượng.

Nên mua bánh trung thu của hãng nào ngon và đẹp?

nen mua hanh trung thu hang nao

Tết trung thu là một trong những ngày lễ tết lớn của Việt Nam, vào ngày này tất cả các thành viên trong gia đình đều tụ họp và quay quần bên nhau để hỏi thăm sức khỏe của nhau đồng thời chia sẻ với nhau những câu chuyện sau một năm làm việc và  sau đó cùng nhau ngắm trăng và thưởng thức những chiếc bánh trung thu có kiểu dáng và màu sắc khác nhau.

Bánh Trung Thu loại bánh có kiểu dáng đa dạng, màu sắc phong phú cùng nhiều hương vị để bạn thoải mái lựa chọn. Nhưng để lựa chọn những chiếc bánh ngon chất lượng với giá cả hợp lý không phải là điều dễ dàng. Nếu bạn muốn biết rõ hơn về những thương hiệu bánh trung thu cao cấp nổi tiếng và những loại bánh trung thu ngon hiện nay, hãy theo dõi bài viết này của chúng tôi nhé.

Bánh trung thu – Món quà đầy tình yêu thương:

Bánh trung thu, loại bánh đặc trưng không thể thiếu trong những mâm cỗ mỗi khi đến tểt trung thu, ngày lễ tết này thường được diễn ra vào rằm tháng 8 âm lịch hàng năm.

Mỗi chiếc bánh luôn chứa đựng những tâm tư, tình cảm của những người thợ làm bánh gửi đến người dùng cùng những lời chúc tốt đẹp cho một năm. Chính vì thế bánh trung được xem là món quà chứa đầy tình yêu thương và cảm xúc của người tặng đến người nhận.

banh trung thu

Bánh trung thu hãng nào ngon – chất lượng và giá cả hợp lí

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều nơi bày bán loại bánh này với nhiều thương hiệu và kiểu dáng khác nhau trông khá nổi bật và đẹp mắt cùng lớp vỏ bóng màu vàng ươm bên ngoài đem lại cho người dùng cảm giác thích thú và thoải mái khi chọn mua.

Tuy nhiên không phải loại bánh nào cũng ngon, có chất lượng đảm bảo và có một mức giá hợp lí. Hiểu được những tâm tư, boăn khoăn và lo lắng của những người tiêu dùng, sau đây là một số thương hiệu chuyên bán những loại bánh trung thu cao cấp giá rẻ được nhiều người tin tưởng và chọn mua nhiều năm qua.

Mua bánh trung thu của hãng nào vừa ngon và vừa đẹp?

1. Hãng Bánh cao cấp của Givral

Givral một trong những thương hiệu bánh khá nổi tiếng và quen thuộc với những người dân Sài Gòn từ xưa đến nay

Nhắc đến hãng bánh Givral ai trong chúng ta cũng sẽ nhớ ngay đến những chiếc bánh tươi thơm ngon.như: bánh kem, bánh sinh nhật, bánh Noel, bánh cưới, các loại bánh mì, bánh trung thu và bánh nướng…mang đậm hương vị Pháp.

hang givral

Trong đó có bánh trung thu giá rẻ được làm từ những nguyên liệu tươi ngon và mang một hương vị khác nhau tạo cho người dùng nhiều cảm giác mới lạ.

Để người dùng không có cảm giác ngán thì các thợ làm bánh chuyên nghiệp của Givral đã không ngừng học hỏi và tạo ra những chiếc bánh mới lạ đế đáp ứng mọi nhu cầu và thu hút người dùng.

Hiện nay bánh trung thu của Givral chia làm 2 loại: bánh dẻo và bánh nướng với đầy đủ các loại nhân, từ mặn đến chay.

Bánh truyền thống, sẽ dành cho những bạn thích ăn các món mặn cùng lớp nhân bên trong có đủ các loại nguyên liệu như thập cẩm gà quay vi cá, thập cẩm gà quay vi cá yến sào, khoai môn hạt sen…..

Bánh hiện đại thì sẽ có những mẫu mã cũng như kiểu dáng khá đa dạng. Bánh có thể là loại bánh dẻo hoặc bánh nướng với các nhân mới lạ như: đậu xanh, hạt sen chay, đậu đen chay, Blueberry, Rasberry, Chocolate, Phô mai, Cranberry..vv….. những loại bánh này dành cho những bạn nào là tín đồ của những món ngọt và những bạn ăn chay cũng có thể dùng bánh được vì những loại bánh này không có trứng.

Nếu bạn yêu thích những loại bánh mới lạ mang phong cách Châu Âu thì Givral sẽ là sự lựa chọn tốt nhất dành cho bạn.

Đặt mua bánh trung thu Givral: https://banhtrungthugivral.com.vn/

2. Hãng Bánh trung thu Brodard

Đến với hãng Brodard bạn sẽ được thưởng thức những loại bánh mang hương vị đặc trưng của các loại bánh Pháp với đầy đủ các loại bánh như: pate chaux, croissant, gateaux, tiramisu..vv….

hang brodard

Là một trong những thương hiệu bánh nổi tiếng của Pháp, Brodard cũng luôn cho ra đời những chiếc bánh trung đầy màu sắc và kiểu dáng mang phong cách Tây – Việt trông rất đẹp mắt mỗi mùa Trăng đến

Mỗi loại bánh đều mang một hương vị và kiểu dáng khác nhau, tùy vào từng khẩu vị của mỗi người mà lựa chọn cho mình loại bánh phù hợp.

Đặc biệt những chiếc bánh trung thu của Brodard luôn gắn liền với hình ảnh của những hạt sen có vị ngọt thanh, hương thơm dịu nhẹ hòa quyện cùng với những nguyên liệu khác tạo nên một chiếc bánh tuyệt vời dành cho gia đình bạn mùa trung thu này.

Nếu bạn yêu thích của những chiếc bánh trung thu mang phong cách thiên nhiên tươi mới của những loài sen thì Brodard sẽ lá sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn.

Đặt mua bánh trung thu Brodard: https://banhtrungthubrodard.com.vn/

3. Hãng Bánh trung thu Như Lan

Như Lan thương hiệu bánh khá nổi tiếng đối với những người dân Sài Thành từ bao đời nay. Nơi đây được xem là thiên đường của những chiếc bánh từ mặn đến ngọt và luôn nhận được nhiều sự tin tưởng từ những người tiêu dùng.

hang nhu lan

Trong đó có bánh trung cũng là một trong những loại bánh được nhiều người yêu thích nhất bới kiểu dáng bên ngoài khá bắt mắt cùng lớp nhân bên trong bánh được làm bằng những nguyên liệu khá ngon và an toàn mang đến những chiếc bánh đậm hương vị của ngày tết Trung Thu.

Vẫn giữ hình ảnh của những chiếc bánh truyền thống Châu Á nên các loại bánh trung thu của Như Lan đều có hình dáng như: vuông, tròn vv…kèm theo những họa tiết hoa văn được làm nổi trên bề mặt bánh. Mang đến cho người dùng cảm giác ngon miệng khi dùng bánh.

Nếu bạn yêu thích những nét cổ điển cùng hương vị đậm chất Châu Á thì Như Lan sẽ là sự lựa chọn hợp lí và tốt cho gia đình bạn mùa trung thu này.

4. Hãng bánh trung thu Kinh Đô:

Kinh Đô có lẻ đã quá quen thuộc với người dân Việt, đây cũng là một hãng bánh bạn nên mua trong mùa trung thu này.

hang kinh do

Có nhiều lý do để bạn lựa chọn hãng bánh trung thu Kinh Đô. Nhưng quan trọng nhất là bạn được những sản phẩm có mẫu mã bắt mắt, chất lượng thơm ngon và giá cả lại rất hợp lý. Từ những chiếc bánh có mức giá vừa phải cho nhu cầu sử dụng trong gia đình, quà tặng bình dân đến những sản phẩm cao cấp nhất dành để biếu tặng những đối tượng cao cấp hơn. Người tiêu dùng có thể chọn các sản phẩm cao cấp trong số trên 80 dòng sản phẩm mà Kinh Đô đã sản xuất năm nay.

Từ chiếc bánh nướng bánh dẻo thuộc thương hiệu bánh Trung thu Kinh Đô đến dòng Trăng Vàng. Hay mẫu bánh Trung thu Oreo mang phong cách phương tây mới mới được giới thiệu gần đây.

Những chiếc bánh nướng vàng óng, hương chiếc bánh dẻo thơm ngọt được gói bên trong những hộp quà xinh xắn, sang trọng là món quà không thể thiếu mỗi dịp trung thu. Dù cuộc sống có bận rộn đến đâu thì những chúng ta cũng sẽ luôn mang lại một đêm tiệc trung thu đầy ắp niềm vui cùng những người bạn yêu thương.

Bảng giá bánh Kinh Đô: https://quatangtrungthu.org/bang-gia

5. Tai Thong:

Bánh trung thu Tai Thong là một thương hiệu bánh trung thu nổi tiếng của Malaysia. Thương hiệu này được thành lập vào năm 1910 và hiện đã có mặt tại hơn 20 quốc gia trên thế giới.

TAI THONG tự hào là thương hiệu tiên phong trong việc sáng tạo ra những vị bánh có đa tầng nhân. Các nguyên liệu tưởng chừng quen thuộc được phối trộn một cách tinh tế cả hương vị lẫn màu sắc, sự biến tấu vừa đủ để mang đến những cảm nhận mới mẻ và khác biệt về bánh trung thu truyền thống.

Không những thu hút nhờ bánh ngon mà còn hộp đẹp, mỗi năm hãng cho ra đời rất nhiều mẫu mã bánh từ bánh truyền thống, bánh vỏ tuyết và bánh lava chay, bên cạnh đó, hãng có đầu tư bộ sưu tập mẫu hộp cực kì đa dạng và sang trọng để làm quà biếu tặng.

Xem bảng giá bánh Tai Thong Năm nay: https://tettrungthu.biz/danh-muc/banh-trung-thu-tai-thong

Nếu bạn chưa biết nên mua bánh trung thu của hãng nào thì các hãng bánh trên là những lựa chọn tuyệt vời cho mùa trung thu này, không chỉ có bánh ngọn mà cả hộp đẹp.

HƯỚNG DẪN LÀM LỒNG ĐÈN KÉO QUÂN

Lồng đèn là vật không thể thiếu vào ngày tết trung thu. Đây được xem là món quà, đồ chơi cũng như nét đặc trưng của tết đoàn viên. Cứ mỗi dịp trung thu, trẻ em nô nức rước đèn rộn rã cả phố phường. Hiện nay có rất nhiều loại lồng đèn khác nhau. Mẫu mã, hình dáng và màu sắc đều rất sinh động và mới lạ. Tuy nhiên, chiếc đèn kéo quân vẫn không kém phần thu hút. Hôm nay chúng ta sẽ cùng xem qua hướng dẫn làm lồng đèn kéo quân để có thể tự tay làm ra chúng nhé.

Ý nghĩa chiếc lồng đèn kéo quân

Đèn kéo quân như một món đồ truyền thông được dân ta lưu tuyền từ rất lâu. Chiếc lồng đèn trung thu này là món quà vô cùng ý nghĩa cho các bạn nhỏ. Mỗi em cầm trên tay một chiếc đèn với tia sáng chiếu rọi, cùng bao tiếng cười. Những chiếc đèn lồng như đi cùng với những tuổi thơ, những mong ước.

Lồng đèn kéo quân

Từ rất lâu, đèn kéo quân luôn xuất hiện trong những dịp trung thu và các dịp lễ tết khác. Không chỉ gây chú ý cho các bạn nhỏ mà đèn kéo quân còn được cả người lớn yêu thích. Với nguyên lý hoạt động đon giản, chuyển động rất sinh động.

Thoạt nhìn, chúng ta sẽ thấy đèn kéo quân khá cầu kỳ. Tuy nhiên, cách làm không mấy phức tạp. Tất nhiên là bạn cần một chút tỉ mỉ, cẩn thận và khéo léo là sẽ có được hiếc đèn như mong muốn.

 

Nguyên lý và cấu tạo của đèn kéo quân

Đèn kéo quân được tạo thành với 3 phần chính: khung ngoài, lồng quay và cánh quạt.

Khung ngoài: được làm từ bìa cứng, các-tông, nhựa,…

Lồng quay bên trong được làm bằng giấy mềm, nhẹ: giấy can, giấy màu mỏng, giấy bóng mờ,.. để khi thắp đèn có thể nhìn thấy được. Ở phần này, chúng ta sẽ tiến hành trang trí để khi quay tạo thành hình ảnh chuyển động đẹp mắt.

Phần cánh quạt được làm bằng bìa cứng, giấy cần dai và mỏng. Bạn có thể sử dụng tấm chụp X-quang để làm. Cách quạt được lắp cố định phía trên lồng quay.

Khi đèn được thắp sáng, hơi nóng tỏa ra, luồn qua các khe quạt làm quạt quay dẫn đến kéo theo lồng quay hoạt động. Trong quá trính thắp đèn, chiếc đèn lồng chuyển động quay tròn. Những họa tiết được trang trí hiện lên cùng ánh sáng, chuyển động rất bắt mắt.

Hướng dẫn làm lồng đèn kéo quân

Chiếc đèn kéo quân có cấu tạo 3 phần nên các bước thực hiện cũng chia thành nhiều giai đoạn. Tuy nhiên, cũng không quá phức tạp và cầu kỳ.

Chuẩn bị dụng cụ:

  • Kéo, bút chì, thước
  • Keo dán, hồ dán, băng keo 2 mặt, compa, đồ bấm ghim, dao rọc giấy
  • Bìa cứng màu: 48 x 20 cm
  • Giấy bóng kính: 40 x 14 cm
  • Giấy decal, giấy dó, giấy trang trí
  • Cúc bấm
  • nan tre, giá đỡ nến, 1 đoạn dây kẽm

 

 

Các bước thực hiện

Bước 1: Làm khung đèn

Vót tròn 6 nan tre dài 30 cm và 6 nan khác dài 20 cm. Bạn vót tre càng nhẵn thì đèn kéo quân của bạn càng đẹp.

Buộc các nan tre lại với nhau thành khung đèn. Dùng kẽm để buộc thật chặt các mối giữ.

Khung đèn kéo quân

 

Bước 2: Làm chao đèn quay

Cắt giấy bìa thành 1 hình tròn với đường kính 18cm. Sử dụng bút chì để chia miếng giấy đó thành nhiều phần bằng nhau rồi dùng kéo cắt. Tiếp theo bạn cắt thêm 1 miếng bìa có chiều rộng là 3 cm và dài bằng chu vi hình cầu. Dán 2 miếng bìa lại với nhau để tạo thành cách quạt hút gió. Dùng cúc bấm dán ở giữa tâm để làm trục quay.

Phần chao đèn

 

Cắt 2 vòng tròn có đường kính khoảng 17 cm. Ở đây, bạn có thể tạo hình những họa tiết trang trí dính trên 2 hình tròn này. Bạn có thể trang trí tùy thích. Những hình ảnh này sẽ hiện lên và chuyển động khi đèn quay.

Tiến hành ghép 3 hình tròn lại với nhau bằng dây chỉ và băng keo. Các sợi chỉ phải có độ dài bằng nhau và vị trí dán vào cách quạt tương xứng.

Bước 3: Buộc chóng chóng vào phần khung đèn

Sử dụng một chiếc đinh nhỏ để cố định phần chong chóng với điểm chính giữa của phần khung đèn. Không nên làm quá chặt vì đèn sẽ không quay được.

buộc chao đèn vào khung đèn

Bước 4: Trang trí đèn kéo quân

Bạn tiến hành dán giấy nến vào khung đèn, dán khéo léo để đèn được đẹp và bắt mắt.

Dán giấy nến

Ở đáy lồng đèn, dán một miếng bìa cứng. Sau đó gắn trục xoay và giá đỡ rồi cho nến vào giá đỡ.

Bước 5: Hoàn chỉnh đèn lồng

Thắp nến khoảng 1 phút, để cho không khí bên trong đèn ấm lên rồi mới cho lồng quay vào. Dùng tay tạp trớn cho cách quạt và lồng quạt xoay đều.

Nếu đèn không quay thì di chuyển cây nến sát ra phía ngoài lồng quay để có thể tạo sức cho cách quạt. Có thể dùng nến lớn hơn, hoặc dùng 2 cây nên để 2 đầu để tăng sức nóng. Kê chân đèn cao hơn để đối lưu không khí tốt.

 

 

Thế là chiếc lồng đèn kéo quân của bạn đã hoàn thành rồi. Bạn có thể làm lồng đèn theo kích thước mà bạn muốn. Lồng đèn kéo quân có thể được dùng để trang trí nhà cửa cho không khí thêm rộn ràng. rssletter.com chúc các bạn thành công.

 

NGẤT NGÂY VỚI HƯƠNG VỊ BÁNH TỎI ĐEN GIVRAL

Givral là một thương hiệu bánh nổi tiếng. Được thành lập từ lâu đời, thương hiệu này đã và đang củng cố vị trí vững chắc trong lòng thực khách. Nhắc dến Givral, không thể không nói đến bánh trung thu. Dòng bánh trung thu của thương hiệu này được tạo ra rất tinh tế. Từng chiếc bánh luôn đảm bảo được nét đẹp về hình thức lẫn hương vị và chất lượng. Trong những năm gần đây, thực khách đã ngất ngây với hương vị bánh tỏi đen Givral. Một hương vị đặc sắc, bổ dưỡng khó quên.

Bánh trung thu và tỏi đen

Bánh trung thu là loại bánh đặc trưng của mùa tết đoàn viên. Những chiếc bánh tròn đầy mang nhiều ý nghĩa tốt đẹp. Bánh trung thu ngày càng có nhiều loại để thực khách tha hồ lựa chọn. Mỗi loại bánh mang một hương vị, đắc sắc riêng.

Bánh trung thu tỏi đen

Tỏi đen là sản phẩm được cho là thần dược, rất được nhiều người quan tâm. Tỏi đen được sử dụng phổ biến với nhiều công dụng đáng ngạc nhiên như: bảo vệ tim mạch, chống virut, ngăn ngừa ung thư, giảm cholesterol, tăng cường hệ miễn dịch, ổn định đường huyết, giảm cân,… Bên cạnh có nhiều công dụng tốt, tỏi đen còn có hương vị rất dễ chịu. Tỏi đen có vị dịu, không hăng và cay nồng như tỏi tươi.

Bánh trung thu tỏi đen của Givral

Nắm được đặc tính cũng như công dụng của tỏi đen, Givral đã nhanh chóng cho ra mắt dòng sản phẩm bánh trung thu tỏi đen mới. Với chiếc bánh trung thu thơm ngon, mềm dẻo nay kết hợp với vị ngọt bùi của tỏi đen, đã tạo nên huơng vị vô cùng khác lạ. Chiếc bánh có vỏ bánh màu đen tuyền rất lạ mắt. Khi ăn vào, hương vị của bánh nồng nàn tan trong miệng. Tạo nên một món ngon khó cưỡng mà rất bổ dưỡng.

Bánh trung thu tỏi đen đậu xanh

Bánh trung thu tỏi đen của Givral đa dạng về mùi vị nhân. Vỏ bánh là sự chiết xuất từ tỏi đen xay nhuyễn, tạo nên màu đen tuyền huyền bí. Nhân bánh là những tép tỏi đen được chọn lọc kết hợp với các loại nhân như: đậu xanh, đậu đen, thập cẩm gà quay, vi cá,…

Bánh trung thu tỏi đen đậu đen

Đây là dòng bánh thơm ngon đặc trưng với vị dẻo thơm, hơi chua của tỏi đen. Chắc hẵn ai ăn qua một lần đều sẽ nhớ mãi. Bánh trung thu tỏi đen không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, với đầy đủ các dưỡng chất cần thiết.

Bánh trung thu tỏi đen thập cẩm

Bánh trung thu của Givral

Bên cạnh dòng bánh trung thu tỏi đen, Givral còn có rất nhiều dòng bánh trung thu khác. Thương hiệu này dày dặn về kinh nghiệm, tích lũy cho mình hàng loạt các dòng bánh trung thu từ truyền thống đến hiện đại.

Từng chiếc bánh của thương hiệu này đều được đánh giá cao về mặt thẩm mỹ cho đến chất lượng. Những nguyên liệu đều được chọn lọc kỹ càng, đảm bảo chất lượng tuyệt hảo. Hộp bánh được thiết kế sang trong, tinh tế và đẳng cấp. Bánh trung thu Givral không chỉ là món ăn đặc sắc còn có thể là món quà đầy ý nghĩa vào mỗi dịp trung thu.

Dịp trung thu về, gia đình cũng nhau tụ họp, cùng nhau ăn bánh, uống trà thì còn gì ấm áp hơn. Tết trung thu, tết của tình thân. Hãy để trung thu càng thêm ý nghĩa cùng bánh trung thu Givral.

>>>Xem tiếp: Mua bánh trung thu ngon ở đâu Tphcm?

Cách làm bánh trung thu thập cẩm gà quay

Ngày tết trung thu đang đến dần, đây là dịp tết đoàn viên của người Việt Nam. Vào ngày này, nhà nhà bày ra mâm cỗ, bánh trái đủ loại để ăn uống và hội họp gia đình. Trong đó, có một thứ không thể thiếu  chính là bánh trung thu. Tết trung thu mà không có bánh trung thu thì quả thật không còn không khí nữa. Bên cạch việc mua những chiếc bánh ngoài các quầy hàng, chúng ta có thể tự tay làm ra chúng. Hôm nay chúng ta hãy cùng nhau xem qua cách làm bánh trung thu thập cẩm gà quay như thế nào nhé.

Bánh trung thu thập cẩm gà quay

Đây là một loại bánh nướng với vỏ ngoài ngã vàng, hơi mềm, thơm phức, bao bọc bên trong là các nguyên liệu bổ dưỡng, nhiều loại, đủ vị, tạo nên nét riêng và rất ngon.

Bánh trung thu thập cẩm gà quay

Vào ngày trung thu, cả gia đình tụ họp, ăn miếng bánh, nhấp chén trà, cùng nhau vui cười thì không còn gì quý hơn. Với những chiếc bánh thập cẩm gà quay thơm phức, lạ miệng, không ngấy và được tự tay bạn làm ra thì quả là món quà quý giá.

Chỉ cần bỏ ra một ít thời gian, một tấm lòng, sự tỉ mỉ trong tất cả các khâu từ chuẩn bị đến nướng bánh thì bạn sẽ có được một mẻ bánh ngon không kém ngoài các quầy hàng. Tuy quá trình làm bánh sẽ mất chút công sức nhưng khi bạn thấy được thành phẩm bạn sẽ không cảm thấy mệt và sẽ hài lòng ngay thôi.

Cách làm bánh trung thu thập cẩm gà quay:

Muốn có được những chiếc bánh trung thu thơm ngon phải trải qua nhiều giai đoạn. Giai đoạn nào cũng quan trọng và hông thể lượt bỏ. Hãy thật sự tỉ mỉ và cẩn thận, thành quả tốt nhất sẽ xuất hiện thôi.

Chuẩn bị nguyên liệu

Đây là khâu đầu tiên và cũng rất quan trọng. Một chiếc bánh có thơm ngon, đúng vị hay không cũng phụ thuộc vào nguyên liệu bạn chuẩn bị như thế nào. Vì là nhân thập cẩm nên nguyên liệu khá nhiều. Bạn hãy ghi chú cẩn thận nhé.

Nguyên liệu làm nhân bánh

  • 100g thịt gà quay xé

    nguyên liệu làm nhân bánh
  • 100g hạt điều rang đập nhỏ
  • 100g hạt dưa rang bóc vỏ
  • 100g vừng trắng
  • 100g mứt sen tách đôi
  • 100g mứt bí thái hạt lựu
  • 100g lạp xưởng luộc chín, thái hạt lựu
  • 100g mỡ đường
  • vài lá chanh cắt sợi
  • 1/4 thìa cà phê bột ngũ vị hương.

Nguyên liệu làm vỏ bánh

  • 200g nước đường
  • 50ml dầu ăn
  • 1/4 thìa cà phê baking soda
  • 320g bột mì đa dụng

Hỗn hợp trộn nhân

  • 20ml rượu mai quế lộ

    nguyên liệu làm vỏ bánh
  • 100ml dầu mè
  • 100g bột bánh dẻo
  • 10g xì dầu
  • 50g siro ngô
  • 50g nước lọc

Hỗn hợp phết bánh

  • 1 thìa cà phê nước
  • 1 thìa cà phê nước đường
  • 1 thìa dầu mè
  • 1 lòng đỏ trứng.

Tiến hành làm bánh

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta tiến hành các bước làm bánh.

Bước 1: Làm nhân bánh

Đầu tiên bạn lấy 1 cái bát lớn, cho tất cả nguyên liệu của phần làm nhân vào trộn đều.

Lấy tiếp 1 cái bát lớn nữa, cho hỗn hợp trộn nhân trừ bột bánh dẻo ra, trộn đều.

Tiếp theo bạn trộn phần bột bánh dẻo vào phần nhân khô. Sau đó cho từ từ hỗn hợp trộn nhân vào, trộn đều cho đến khi nhân có độ kết dính tốt. Bạn có thể điều chính nhân để trách nhân khô hoặc nhân nhão bằng cách cho thêm nước hoặc bột vào.

Bạn có thể cho các nguyên liệu làm nhân vào cối xay khoảng vài giây để nhân có thể mềm hơn.

Bước 2: Làm vỏ bánh

Bạn cho bột mỳ và baking soda vào trộn đều. Sau đó cho thêm các nguyên liệu còn lại vào từ từ và trộng đều, trộng đều, nhàu cho tới khi bột tới, bột mềm, không dính tay là được. Bạn có thể cho thêm bột hoặc nước để điều chỉnh bột cho đúng độ. Sau đó để bột nghỉ 30 phút.

Nhân và vỏ bánh

Bước 3: Bạn bắt đầu chia phần nhân thành những phần nhỏ bằng nhau và phần vỏ cũng vậy. Bạn nên cân, chia nhân và vỏ theo tỉ lệ 2:1. Sau đó bạn cán dẹt những viên bột thành lát mỏng vừa phải. Cho nhân vào vỏ bánh rồi bọc kín lại sao cho phần vỏ áp sát phần nhân.

Bước 4: Tới phần đúc bánh. Bạn hãy chọn loại khuôn bạn ưa thích, rắc 1 lớp bột vào khuôn rồi cho viên bánh vào. Nến hoặc ấn khuôn bánh để tạo hình dáng và hoa văn cho bánh. Sau đó cho bánh vào khay nước có lót giấy nến.

Phần đúc bánh

>>>Tham khảo: Khuôn làm bánh trung thu được ưa chuộng nhất

Bước 5: Phần cuối cùng là nướng bánh.

Bạn phải làm nóng lò trong vòng 10 phút với nhiệt độ là 200 độ C. Sau đó bạn cho bánh vào lò nướng 5 phút. Lấy bánh ra, xịt 1 lớp nước, để bánh nguội rồi quét 1 lớp hỗn hợp quét bánh lên và cho lại vào lò nướng. Bạn lặp đi lặp lại quy trình này cho tới khi bánh vàng mặt là được.

Xong rồi. Bạn để bánh nguội và cho vào hộp. Thành phẩm của bạn đã sẵn sàng rồi đấy.

Ngoài ra nếu không tụ làm bánh bạn có thể tham khảo những hãng bánh trung thu ngon nổi tiếng hiện nay

Mẫu hộp bánh trung thu Givral 2023 có gì đặc biệt?

hộp bánh trung thu cao cấp

Tết đoàn viên năm nay đang đến dần. Các thương hiệu bánh trung thu nổi tiếng đang chuyển mình và cho ra mắt những sản phẩm mới. Thời gian qua, chiếc bánh trung thu không còn đơn thuần là để ăn. Chúng đã gắn liền với dịp đặc biệt này, làm cho tết trung thu thêm ý nghĩa và trọn vẹn. Những chiếc bánh có thể là món quà trao tặng thành ý cho nhau. Các thương hiệu không chỉ đầu tư vào chất lượng và hương vị của bánh mà hộp bánh cũng rất quan trọng. Như các thương hiệu khác, Givral cũng đã cho ra mắt mẫu hộp mới. Vậy mẫu hộp bánh trung thu Givral năm nay có gì đặc biệt

Mẫu hộp bánh trung thu Givral

Bánh trung thu Givral mang đến cho khách hàng sự yêu thích bởi họ luôn thay đổi công nghệ hàng năm. Mỗi năm, Givral luôn cho ra mắt mẫu hộp khác nhau tạo cho khách hàng cảm giác mới mẻ. Về chất lượng bánh, thương hiệu này đáp ứng hoàn toàn như cầu đa dạng của khách hàng. Những chiếc bánh tuyệt vời được ra đời với tinh túy của các nguyên liệu tự nhiên, gia vị được lựa chọn và đảm bảo chất lượng. Mặt hàng phong phú, uy tín, chất lượng kèm theo là mẫu hộp đẹp mắt, thu hút. Givral ghi dấu rỏ nét trong lòng người sử dụng.

Mẫu hộp bánh Givral năm nay có gì đặt biệt?

Mẫu hộp bánh trung thu của Givral năm nay được pha trộn bởi nhiều màu sắc, gây ấn tượng cao ngay cái nhìn đầu tiên. Những hộp bánh như nói lên một câu chuyện, một ý nghĩa chất chứa. Những hình ảnh, họa tiết nổi bật, nhấn nhá rất hài hòa. Đây là sự kết hợp mới lạ, sáng tạo hoàn hảo, đẹp mắt và cuốn hút.

Chúng ta có thể điểm qua nét độc đáo của mẫu hộp bánh trung thu của Givral năm nay.

Hộp 4 bánh chủ đạo

Hộp bánh được trang trí bởi những bông hoa cẩm chướng nhiều màu, gây ấn tượng mạnh mẽ. Những bông hoa được bày trí dày và nhiều, không cố định nhưng không rối mắt mà rất tao nhã. Với dáng hộp vuông vứt và nền tím đậm. Đây có thể được gọi là một bức tranh tô vẻ cho tên thương hiệu ngay giữa hộp.

Hộp 6 bánh

Hộp 6 bánh với nền tím đậm thơ mộng, được trang trí bên trên là những bông hoa tao nhã, không rườm rà, chói sáng nhưng mang lại nét riêng thu hút.

Hộp 4 bánh nhỏ:

Nắp hộp được trang trí bằng những họa tiết hình tròn, nhiều màu sắc bắt mắt, mới lạ. Mẫu hộp này toát lên sự mới lạ, tươi trẻ và sôi động.

Hộp Đặc biệt

Mẫu hộp này được đánh giá là sang trọng và tao nhã với nền màu xanh trầm, nhấn nhá bên trên là những cách hoa cách điệu, in lớn rất nổi bật và thu hút người nhìn.

Với những mẫu hộp mới lạ, độc đáo, mùa trung thu năm nay Givral sẽ đem đến ấn tượng mạnh mẽ cho thực khách.

Givral năm nay cho ra mắt rất nhiều hương vị đến khách hàng lựa chọn, click vào Bảng giá bánh trung thu Givral để lựa chọn hương vị bánh mà bạn yêu thích.

Mua nguyên liệu làm bánh trung thu ở đâu Tphcm

Thời gian này, trung thu đang dần đến. Trên đường phố, các cửa hàng đang chuẩn bị trưng bày và bán bánh trung thu, loại bánh đặc trưng của ngày này. Bánh trung thu là loại bánh không thể thiếu trung dịp trung thu. Bên cạnh việc ra cửa hàng mua, chúng ta có thể tự tay chuẩn bị những chiếc bánh xinh xắn và ngon lành để dành tặng người thân và thưởng thức.

bánh trung thu

Để có được chiếc bánh trung thu trọn vẹn, chúng ta phải chuẩn bị kỹ lưỡng phần nguyên liệu. Đây là bước quan trọng của quá trình làm bánh. Khi mua nguyên liệu, chúng ta phải lựa chọn được nơi bán đảm bảo chất lượng, an toàn và uy tín. Vậy mua nguyên liệu làm bánh trung thu ở đâu tphcm?

Tân Nhất Hương

Tân Nhất Hương là một trong những nói bán nguyên liệu làm bánh uy tín, đảm bảo chất lượng và được nhiều người biết đến ở tphcm và trên toàn quốc. Nơi đây có bán đầy đủ các loại nguyên liệu và dụng cụ làm bánh với giá cả phải chăng. Đặc biệt là với những người mới tập làm bánh, đây lại là nơi bạn cần đến để mua sắm. Các nguyên liệu ở đây được chiếc ra thành nhiều túi với nhiều khối lượng khác nhau. Điều này tạo điều kiện cho bạn nấu nướng tốt hơn mà không sợ phung phí nguyên liệu.

Mặt hàng đa dạng, phong phú, Tân Nhất Hương cung cấp hơn 5000 mặt hàng từ nguyên liệu, dụng cụ, máy móc thiết bị, cho đến bao bì, hộp đựng. Đến đây, bạn có thể mua sắm mọi thứ cho quá trình làm bánh của mình.

Địa chỉ:

– Lầu 3, tòa nhà Choy’s, 61A Trần Quang Diệu, quận 3

– Lầu 2, 115 Tân Kỳ Tân Quý, Tân Sơn Nhì, Tân Phú

– Website: http://tannhathuong.com/ ; http://dungculambanh.com.vn/

Phương Hà

Phương Hà là nơi cung cấp nguyên liệu làm bánh uy tín, được nhiều người biết đến. Với mặt hàng đa dạng, chủ yếu là hàng ngoại nhập, ít nơi nào có được. Nơi đây có đặc điểm trưng bày hàng hóa khá nhiều, khó tìm nên bạn cứ việc hỏi nhân viên, họ sẽ nhiệt tình giúp đỡ bạn.

Các nguyên liệu làm bánh đa dạng:

  • Nguyên liệu làm bánh: phô mai, socola, ô liu, bơ, sữa,…
  • Dụng cụ làm bánh: khuôn bánh, khay nướng, đèn khò,…
  • Nguyên liệu pha chế
  • Thực phẩm và gia vị

Địa chỉ:

  • Số 58 Hàm Nghi, quận 1
  • Số 48-50 Huỳnh Thúc Kháng, quận 1
  • website: http://phuonghahamnghi.vn/

Beemart

Beemart là cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh khá đầy đủ và chất lượng ở tphcm và  cả Hà Nội. Những cửa hàng được trang trí màu sắc bắt mắt, thu hút, Beemart có thể cung cấp hơn 1000 mặt hàng dành riêng cho làm bánh cho bạn thoải mái lựa chọn.

Các mặt hàng mà cửa hàng cung cấp đa dạng như: Nguyên liệu đa dạng, dụng cụ làm bánh phong phú, máy móc thiết bị đầy đủ.

Địa chỉ:

  • 102 Võ Thị Sáu, quận 1
  • Website: http://beemart.vn/
Dụng cụ làm bánh

Bakerland

Cửa hàng uy tín tiếp theo mà bạn có thể ghé thăm là Bakerland. Nơi đây là đại diện phân phối chính thức của nhiều thương hiệu ngoại nhập như: Chanmag, Silikomart, Wilton,… Bạn có thể tìm thấy hầu hết các sản phẩm, mặt hàng làm bánh tại đây. Nguyên liệu, dụng cụ làm bánh, thiết bị máy móc,… đa dạng về chủng loại à mẫu mã.

Địa chỉ:

  • Số 27B Nguyễn Thông, quận 3, tphcm
  • Website: http://bakerland.vn/

Thái Hòa

Cửa hàng Thái Hòa đã hoạt động nhiều năm và được nhiều người biết đến với các sản phẩm nội – ngoại nhập rất uy tín. Những tín đồ làm bánh ở tphcm không thể không biết đến địa chỉ của cửa hàng này. Nơi đây được trưng bày khá gọn gàng, dễ quan sát và tìm kiếm. Đến đây, các bạn có thể tha hồ lựa chọn các sản phẩm nguyên liệu, máy móc, dụng cụ, gia vị chuyên làm bánh.

Địa chỉ:

  • Số 60 Hàm Nghi, quận 1
  • Số 322 Nguyễn Tất Thành, quận 4

 Cường Dung

Bạn có thể ghé qua Cường Dung để tham khảo, lựa chọn những món đồ chuyên về làm bánh. Nơi đây cung cấp nhiều mặt hàng, chủng loại rất uy tín. Các nguyên liệu, dụng cụ, gia vị đều có đủ tại đây.

Địa chỉ:

  • 114 Cống Quỳnh, Phạm Ngũ Lão, Quận 1
  • Website: http://cuongdungfoods.com/

Tự tay lựa chọn nguyên liệu, tiến hành chuẩn bị và cho những chiếc bánh thơm ngon, đặc sắc ra lò sẽ làm cho ngày tết đòn viên thêm phần ý nghĩa và sinh động. Gia đình có thể quây quần cùng làm bánh để thêm gắn kết và tạo không khí ấm cúng dịp trung thu. rssletter.com chúc các bạn làm bánh thành công, đón tết trung thu vui vẻ.

Nếu không tự làm bánh thì hãy tìm mua những hãng bánh trung thu ngon trên thị trường, bạn có thể tham khảo: